Pickles

$0,00 ARS

Oferta Agotado

Impuestos incluidos.

Vegetales y hongos encurtidos en vinagre orgánico vivo.
Para sumar acidez, contraste y carácter a las comidas.

Sabor Shiitake Pepino Cebolla Girgolas

Tamaño 250 g 500 g 100 g refill 500g

Próximamente
Buenos Aires

Rosario

Ingredientes

Pepino encurtido:
Pepino, sal marina, pimienta negra en grano, mostaza en grano, eneldo fresco, vinagre de manzana, agua filtrada.

Cebolla encurtida:
Cebolla morada, sal marina, pimienta negra en grano, mostaza en grano, pimienta de jamaica, vinagre de sidra de manzana orgánico, agua filtrada.

Hongo shiitake encurtido:
Shiitake fresco, shiitake deshidratado, sal marina, pimienta negra en grano, azúcar rubia orgánica, vinagre de manzana orgánico, agua filtrada.

Hongos girgolas encurtidas:
Girgola fresca, sal marina, pimienta negra en granos, azúcar rubia orgánica, vinagre de manzana, agua filtrada.

Datos nutricionales

PEPINO: Información nutricional por porción 15 g (1 cucharada):
Valor energético 1 kcal; carbohidratos 0,2 g; proteínas 0 g; grasas totales 0 g; fibra alimentaria 0,1 g; sodio 75 mg.

CEBOLLA: Información nutricional por porción 15 g (1 cucharada):
Valor energético 3 kcal; carbohidratos 0,7 g; proteínas 0,1 g; grasas totales 0 g; fibra alimentaria 0,1 g; sodio 75 mg.

SHIITAKE: Información nutricional por porción 15 g (1 cucharada):
Valor energético 3 kcal; carbohidratos 0,4 g; proteínas 0,3 g; grasas totales 0 g; fibra alimentaria 0,2 g; sodio 80 mg.

GIRGOLAS: Información nutricional por porción 15 g (1 cucharada):
Valor energético 3 kcal; carbohidratos 0,4 g; proteínas 0,3 g; grasas totales 0 g; fibra alimentaria 0,2 g; sodio 80 mg.

Conservación y requerimientos

Mantener refrigerado (2–4 °C)
Producto no pasteurizado.
Una vez abierto, conservar siempre el vegetal sumergido en su líquido.
Consumir preferentemente dentro de los 3 meses una vez abierto.

Vida útil sin abrir: hasta 12 meses

Sugerencias de uso y consumo

Como topping en ensaladas y bowls
En desayunos salados: tostada + palta + huevo + cebolla encurtida
En sándwiches y hamburguesas
En tostadas con quesos de pastura o vegetales
Como base para dips, picadas o platos simples
Con grasas saludables (palta, quesos, manteca de pastura)
Proteínas animales o vegetales
Hummus, yogur griego, legumbres
Platos simples que necesitan contraste

Tip AlelI
Usalos como gesto previo o durante comidas más grasas o intensas:
El ácido ayuda a equilibrar sabores y a ordenar la experiencia digestiva.

Ver todos los detalles

Un frasco simple que eleva cualquier plato.

Nuestros pickles se elaboran a partir de vegetales y hongos agroecológicos u orgánicos, conservados en vinagre orgánico vivo, sin pasteurizar.
El proceso de encurtido es una técnica clásica de conservación que utiliza el medio ácido para preservar los alimentos, manteniendo su textura, sabor y gran parte de sus propiedades originales.

Alimentos reales que elevan los platos.
Hecho con tiempo, no con conservantes.

Beneficios

Aporta acidez natural que acompaña la digestión
Estimula enzimas digestivas y el apetito
Conserva textura, sabor y cualidades del vegetal u hongo
Recurso práctico para sumar vegetales sin preparación previa
Alternativa real a pickles industriales

Vinagre orgánico vivo
Sin conservantes
Sin azúcar agregada
Sin colorantes ni aditivos
Refrigerado · no pasteurizado

Sabor

Ácido equilibrado, limpio y definido.
Textura crujiente y carácter marcado. No buscan reemplazar a los fermentos vivos, sino convivir con ellos y realzar sabores, aportando el ácido justo y textura crujiente.

Pepino

Perfil sensorial: fresco, ácido suave, crocante.
Qué lo diferencia: el más refrescante y liviano.
Cuándo consumir: sandwiches, hamburguesas, verano.

Cebolla

Perfil sensorial: ácido-dulce, intenso pero equilibrado.
Qué la diferencia: realza cualquier plato y aporta contraste inmediato.
Cuándo consumir: en sandwiches, ensaladas, bowls o tablas.

Shiitake

Perfil sensorial: umami profundo, terroso, persistente.
Qué lo diferencia: sabor intenso y carácter gourmet.
Cuándo consumir: en pequeñas cantidades, con platos simples o quesos suaves.