Queso de castaña de cajú

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Oferta Agotado

Impuestos incluidos.

Queso untable vegetal, fermentados naturalmente.
Una alternativa real al queso tradicional.

Sabor Clásico Ciboulette Albahaca Kimchi

Tamaño 150g 300g

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Buenos Aires

Rosario

Ingredientes

⁠Cajú cásico: castañas de cajú, agua filtrada, sal marina, probiótico (Bacillus subtilis GD101).

Cajú albahaca: castañas de cajú, agua filtrada, albahaca, sal marina, probiótico: (Bacillus subtilis GD101).

Cajú ciboulette: castañas de cajú, agua filtrada, ciboulette, sal marina, probiótico: (Bacillus subtilis GD101).

Cajú kimchi: castañas de cajú, agua filtrada, kimchi, sal marina, probiótico (Bacillus subtilis GD101).

Sin aditivos, conservantes, colorantes ni saborizantes.

Datos nutricionales

Cajú clasico:
Información nutricional por porción de 100 g: valor energético 147 kcal, carbohidratos 8,1 g, proteínas 4,1 g, grasas totales 11,4 g, fibra alimentaria 0,8 g, sodio 45 mg.

Cajú albahaca:
Información nutricional por porción de 100 g: valor energético 147 kcal, carbohidratos 8,1 g, proteínas 4,1 g, grasas totales 11,4 g, fibra alimentaria 0,9 g, sodio 45 mg.

Cajú ciboulette:
Información nutricional por porción de 100 g: valor energético 147 kcal, carbohidratos 8,1 g, proteínas 4,1 g, grasas totales 11,4 g, fibra alimentaria 0,9 g, sodio 45 mg.

Cajú kimchi:
Información nutricional por porción de 100 g: valor energético 147 kcal, carbohidratos 8,1 g, proteínas 4,1 g, grasas totales 11,4 g, fibra alimentaria 0,9 g, sodio 45 mg.

Conservación y requerimientos

Mantener siempre refrigerado (0–5 °C).
Producto vivo: puede presentar leves variaciones naturales propias de la fermentación.
Envase cerrado: hasta 40 días.
Una vez abierto, consumir preferentemente dentro de los 20 días.

Sugerencias de uso y consumo

Untar en panes de masa madre o crackers.
Combinar con miel o chutneys en picadas.
Dip para vegetales frescos.
Base cremosa en wraps y bowls.
Topping de ensaladas.
Vegetales frescos o asados.
Fermentos vivos como kimchi o chucrut.

Sacarlo unos minutos antes de consumir para que exprese mejor su textura y aroma.

Ver todos los detalles

Cremosidad vegetal.

Nuestros quesos plant based son untables vegetales elaborados a partir de castañas de cajú, fermentados naturalmente con cultivos vivos y sin pasteurizar.
No contienen lácteos, ni conservantes, ni saborizantes artificiales.

La fermentación transforma los ingredientes, mejora su digestibilidad y desarrolla un sabor profundo, suave y equilibrado. La textura es cremosa y estable.

Beneficios

No contienen lactosa
Aportan probióticos y enzimas propias de la fermentación
Favorecen la digestión y reducen la sensación de pesadez
Fuente de grasas y proteínas vegetales de calidad
Apto veganos y sin gluten

Plant based
Fermentado naturalmente
Sin conservantes
Sin aditivos artificiales
Sin gluten

Sabor

Suaves, profundo y aromático.
Mantienen una acidez sutil propia de la fermentación, sin exceso ni notas artificiales.

Albahaca

Perfil sensorial: fresco, herbal, cremoso, ligeramente ácido.
Qué lo diferencia: es el más mediterráneo y liviano; resalta notas verdes y sensación de frescura.
Cuándo consumir: en desayunos salados, tostadas, ensaladas o como base suave.

Kimchi

Perfil sensorial: umami, especiado, ácido, con picor suave.
Qué lo diferencia: fermento sobre fermento; más intenso.
Cuándo consumir: en pequeñas cantidades, como condimento protagonista o con platos simples.

Ciboulette

Perfil sensorial: lácteo vegetal, herbal delicado, redondo.
Qué lo diferencia: equilibrio entre cremosidad y notas de cebolla fresca, muy versátil.
Cuándo consumir: brunch, sandwiches, wraps o acompañando vegetales.

Clásico

Perfil sensorial: suave, cremoso, ligeramente ácido.
Qué lo diferencia: sabor limpio y equilibrado, donde se expresa la fermentación y el cajú.
Cuándo consumir: en tostadas, crackers, bowls o como base para preparaciones.