Sartén ecológica de crepes | Mineral B
24,50€
La sartén para crepes más natural…
El acero es ideal para hacer crepes realmente crujientes y sabrosos, pues permite una caramelización perfecta de la masa para lograr unas auténticas crepes. Esta sartén tiene una base ancha y un lado bajo especialmente diseñado para voltear tus crepes fácilmente.
Sartén ecológica, reciclable y duradera. Sin recubrimientos PTFE ni PFOA. No transmite ningún tóxico a los alimentos que se cocinan. Su fabricación es segura para el medio ambiente, por sus métodos tradicionales y producción artesanal de bajo impacto ambiental que generan menos huella de carbono.
Su mango ergonómico de acero con freno térmico no se calienta, está sujeto con remaches lo que lo hace inamovible. Es ligera e ideal para manipular, podrás voltear y voltear tus crepes. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
Entrega en 3 o 4 días laborables luego de realizar el pedido. Si necesitas más información, orientación sobre el uso, tamaño, entrega … puedes escribirnos a hola@alelinatural.com o también, puedes pedir cita de asesoramiento gratuito en; Contacto.
Marca: De BUYER
Disponibilidad: En stock
Empresa responsable
Orgánico
Reciclable
Sin tóxicos
Mineral B es la gama de utensilios De Buyer fabricados con Acero material mineral 100% natural y con acabado protector de cera ecológica de abejas.
El acero sin PTFE y PFOA, es un buen conductor térmico por lo que el calor se distribuirá por toda la superficie cocinando uniformemente y manteniendo el calor por más tiempo, así que una vez caliente podrás bajar el fuego, con el beneficio añadido que supone; mantener los nutrientes de los alimentos y evitar que el excesivo calor deteriore la sartén.
Incorpora un mango de acero inoxidable con freno térmico; se calienta menos que un mango tradicional, y además, hace que sea una sartén apta para horno, para un gratinado o toque final de calor…
La B del acabado, con cera de abejas orgánica
Las abejas producen subproductos naturales de alto valor y con magníficas propiedades, para de Buyer, la cera de abeja es una excelente opción para proteger sus cacerolas contra la oxidación y ayuda en el proceso de cura y sellado que mejora la calidad antiadherente.
Da a tu sartén de acero una larga vida
Los sartenes y cazuelas de acero deben ser curadas antes del primer uso.
Estas sartenes, a diferencia de las que utilizan antiadherentes y otros recubrimientos, requieren un pequeño esfuerzo extra en su cuidado. De este modo, para conservar su antiadherencia natural no utilices el lavavajillas, puedes lavarlas con agua y una gota de jabón y posteriormente debes untarlas en aceite. Este pequeño gesto trae una gran recompensa; tendrás una sartén para toda la vida.
Para no tener que estar renovando las sartenes de forma continuada porque se ha estropeado el antiadherente o se han abombado. Debes tener en cuenta estos criterios:
-El acero es un material muy reactivo, que conduce el calor rápidamente.
-La inducción tiene una potencia de calor excepcional, razón por lo que:
-Se debe utilizar una temperatura moderada con el acero.
-No es recomendable utilizar el Booster o acelerador de calentamiento.
-No sobre calientes la sartén vacía.
De Buyer, es una empresa familiar con sede en los Vosgos, Francia. Cuenta con 200 años de experiencia diseñando y fabricando utensilios de cocina y pastelería para restauración y gastronomía de alta gama.
Está galardonada con la etiqueta “Living Heritage Company” (EPV), distinción del Estado Francés otorgada a aquellas empresas como de Buyer; que poseen una excelente trayectoria y pericia artesanal e industrial.
Preparación 1era vez; para que tu sartén tenga una larga vida.
Curado:
-Lava el utensilio con caliente.
-Frota bien la sartén por el exterior para eliminar los residuos de cera.
-Después seca cuidadosamente la sartén con un trapo limpio.
-Coloca alrededor de 1mm de aceite en la sartén y calienta, luego, vacía el aceite en otro recipiente. Para terminar, limpia la sartén con un papel absorbente.
Cuanto más se utilice la sartén, mejor será la cocción y sellará el antiadherente natural. Cuanto mas negra se pone, menos se pegarán los alimentos.
Tips de uso:
-Calienta la sartén con un poco de materia grasa, una vez, esté bien caliente, saltea los alimentos por ambos lados (para sellar), después, baja la fuerza de calor para finalizar la cocción.
-No dejes los alimentos cocinados en la sartén.
-Utiliza estropajos no abrasivos y no utilices detergentes.
Con estas precauciones, ayudaremos a nuestra sartén a ser un utensilio más saludable.
Mantenimiento después de cada uso:
-Para conservar sus propiedades y evitar la oxidación; lava la sartén con agua caliente, y seca inmediatamente con un trapo limpio o papel absorbente.
-Para purificar la sartén; calienta sal gorda en la sartén durante 1 minuto 30 segundos a fuego vivo y frótalo con papel absorbente con cuidado de no quemarte. La sal gorda suprimirá los residuos de cocción anteriores y los olores.
-Engrasa con un poco de aceite y guarda en un lugar seco.
-No usar en lavavajillas.
-Los alimentos ácidos, tomates, vino blanco, limón…pueden alterar la preparación de la base (aparición de manchas blancas): sólo prepara la base de nuevo (curado). Si aparecen trazas de cera de abeja en su placa durante la utilización de la MINERAL B, retíralas con papel absorbente cuando la placa esté caliente.
-Los sartenes Mineral B Element están cubiertos con cera de abejas para protegerlas de la oxidación durante su transporte y almacenamiento. Esta protección también facilita el sazonado y mejora las propiedades antiadherentes de la sartén.
La capa de cera de abeja no es permanente y desaparecerá cuando la sartén se lave previamente al primer uso. Es importante quitar con cuidado la capa exterior de cera de abeja para evitar manchar la placa de cocina.
Cuidado! No dejes tu sartén a remojo, si los alimentos se pegan, utiliza un estropajo con agua.
Etiqueta de papel FSC con impresión vegetal, reciclable.
Recuerda, ¡No lo tires, recicla!
Acero Mineral B; es un material mineral 100% natural de Alta Calidad.
Cera de abejas ecológica.
De Buyer garantiza que sus productos son libres de PTFE, PFOA y otros productos químicos. Son ecológicos, reciclables y seguros para el medio ambiente.
EPV Living Heritage Company
